Rodinný pivovar Černý Orel Osek
Pivovar Osek
-
-
Rodinný pivovar Černý Orel Osek
Vilová 18 Osek 417 05
Tel.:+420 777 647 406 Prohlídka pivovaru
Rezervace: +420 417 837 082
Pizza: +420 776 320 630
Catering: +420 777 149 991
GPS:50.6231861N, 13.6900144E
-
Pondělí až neděle: 10:00 - 23:00
-
-
Počátky příběhu Rodinného pivovaru Černý Orel sahají do druhé poloviny devadesátých let, kdy se celá restaurace přímo před očima návštěvníků proměňovala do originální podoby.
Pivnice, jež náleží k Černému Orlu odnepaměti a do níž osečtí i přespolní štamgasti rádi chodili „na dvandu“, měla v budoucnu získat ucelenost a důstojnost tím, že k ní bude neodmyslitelně patřit i vlastní pivovar.
V roce 2015 příběh dospěl ke šťastnému konci: oblíbenou restauraci s výtečnou kuchyní doplnil moderní, avšak v postupech vaření piva tradiční, rodinný pivovar.
Podle mistrovského umění sládka a člena týmu Černého Orla Petra Hájka vaříme piva postavená na českých postupech. Zároveň se do nich snažíme vnést neotřelost a svéráznost.
Nechceme zapadnout mezi ostatní pivovary, pilujeme chuť a výraz piva především pro hosty Černého Orla.
Tak jak se střídají roční období, tak se v budoucnu budou střídat naše pivní speciály. Ke stálicím Rodinného pivovaru Černý Orel patří:
Pivo višňové,nefiltrované,EPM 12%,
obsah alkoholu min.5,1% obj.
Složení: voda, ječný slad, chmelové produkty, pivovarské kvasnice, višňový koncentrát. Skladovací podmínky a charakteristika: uchovávejte v chladu a temnu do 6°C, případný zákal a sedlina jsou přirozenou součástí výrobku.
Výrobce: Pivovar Černý orel, Vilová 18 Osek 417 05
Výčepní pivo uvařené za použití kvalitní vody z úpatí krušných hor, kvalitního plzeňského a melanoidního sladu, který dodává pivu nezaměnitelnou barvu. Výletník Véna už svým názvem charakterizuje pro koho je pivo určené. Vyznačuje se jemnou hořkostí, dobrou pitelností a osvěžující chutí s jemným citrusovým toném. Je ideální k uhašení žízně po pěkném výletě v okolí a nebo jen tak k příjemnému posezení s rodinou nebo přáteli. Dne13.5.2016 přecestoval z kvasného na ležácký tank a kolem 30.5.2016 se začne točit :)
Obsah alkoholu: 3,8 %
se vyznačuje svojí jemnou kořeněnou chutí a vyšší hořkostí. Díky speciálním americkým odrůdám chmele má pivo příjemné aroma po citrusech a tropickém ovoci. Pro kvašení se využívá kvasinek svrchního kvašení a metoda chmelení ,,dry hopping" tzv. studené chmelení, kdy se přidává chmel při dozrávání piva. Sládek ho uplně "zbožňuje"
Obsah alkoholu: 4,7 %
Ležák plzeňského typu uvařený dvourmutovým způsobem za použití výhradně českých surovin, kvalitní vody z úpatí Krušných hor, výhradně českého sladu plzeňského typu a dvou odrůd žateckých chmelů. Dvanda je charakteristická svou hořkostí a typickým chmelovým aroma. Klasická a plná chuť naší dvanáctky si určitě najde své příznivce.
Obsah alkoholu: 5,1 %
Tmavá jedenáctka od Orla je vařena za použití kvalitní krušnohorské vody a tří druhů sladů, a to plzeňského, karamelového a mnichovského. Samozřejmostí je chmelení žateckým chmelem. Pivo je typické jemnou hořkostí, tmavou barvou a příjemnou karamelovou chutí. Svým charakterem určitě osloví i dámy.
Obsah alkoholu: 4,5 %
Uzené pivo (tzv. "RAUCH"), nakuřované pivo. K výrobě speciálního piva je použitý výhradně speciální slad sušený bukovým dřevem v kombinaci se sladem světlým. Nakuřované aroma piva vás pohltí ihned po přivonění. Pivo je měděné kaštanové barvy s vůní mísícího se uzeného pokrmu, sladu a táboráku. Chuť většinou následuje charakteristiku vůně. Střední a vyvážená hořkost se středním až vyšším suchým dozníváním – nakuřovaná a uzená chuť podporuje suchý konec.
Středně plné tělo piva se středním až vyšším řízem. Pro milovníky speciálů určitě výzva. Obsah alkoholu: 6,2 %
Komentované prohlídky Rodinného pivovaru Černý Orel, ochutnávka piv s připraveným pohoštěním, postup vaření piva živě? Žádný problém! Tento netradiční zážitek zajistíme jednotlivcům i menším skupinám. Kontaktujte nás: Václav Burda, +420 777 647 406
-
-